- لاہور؛ پولیس مقابلے میں 2 ڈاکو مارے گئے، ایک اہل کار شہید دوسرا زخمی
- پختونخوا؛ مسلسل بارشوں کی وجہ سے کئی اضلاع میں 30 اپریل تک طبی ایمرجنسی نافذ
- پختونخوا؛ سرکاری اسکولوں میں کتب کی عدم فراہمی، تعلیمی سرگرمیاں معطل
- موٹر وے پولیس کی کارروائی، کروڑوں روپے مالیت کی منشیات برآمد
- شمالی کوریا کا کروز میزائل لیجانے والے غیرمعمولی طورپربڑے وارہیڈ کا تجربہ
- پاکستان اور نیوزی لینڈ کے درمیان دوسرا ٹی20 آج کھیلا جائے گا
- بابر کو ماضی کی غلطیوں سے سبق سیکھنے کا مشورہ
- موبائل فون صارفین کی تعداد میں 37 لاکھ کی ریکارڈ کمی
- گیلپ پاکستان سروے، 84 فیصد عوام ٹیکس دینے کے حامی
- ایکسپورٹ فیسیلی ٹیشن اسکیم کے غلط استعمال پر 10کروڑ روپے جرمانہ
- معیشت2047 تک 3 ٹریلین ڈالر تک بڑھنے کی صلاحیت رکھتی ہے، وزیر خزانہ
- پٹرولیم ایکسپلوریشن اینڈ پروڈکشن کمپنیوں نے سبسڈی مانگ لی
- پاکستان کی سعودی سرمایہ کاروں کو 14 سے 50 فیصد تک منافع کی یقین دہانی
- مشرق وسطیٰ کی بگڑتی صورتحال، عالمی منڈی میں خام تیل 3 ڈالر بیرل تک مہنگا
- انٹرنیشنل کرکٹ میں واپسی پر محمد عامر کے ڈیبیو جیسے احساسات
- کُتا دُم کیوں ہلاتا ہے؟ سائنسدانوں کے نزدیک اب بھی ایک معمہ
- بھیڑوں میں آپس کی لڑائی روکنے کیلئے انوکھا طریقہ متعارف
- خواتین کو پیش آنے والے ماہواری کے عمومی مسائل، وجوہات اور علاج
- وزیر خزانہ کی چینی ہم منصب سے ملاقات، سی پیک کے دوسرے مرحلے میں تیزی لانے پر اتفاق
- پولیس سرپرستی میں اسمگلنگ کی کوشش؛ سندھ کے سابق وزیر کی گاڑی سے اسلحہ برآمد
ہلدی ۔۔۔باورچی خانے کے اہم جزو کے کچھ خواص
ہلدی ہمارے باورچی خانے کا ایک اہم جزو ہے۔ یہ ہمارے ہاں کے مسالا جات میں کلیدی اہمیت کی حامل ہے۔ اسے ’’ہلد‘‘ بھی کہا جاتا ہے۔ ہندوستان کے ثابت ہلد بڑی بوڑھی خواتین کے لیے بڑی دل چسپی رکھتے ہیں۔ اس کے علاوہ ہندوستان کی پسی ہوئی ہلدی کی بھی بڑی شہرت ہے۔ یوں تو ہلدی ایشیائی کھانوں کا ایک لازمی حصہ تصور کی جاتی ہے، لیکن اس کے علاوہ ہلدی کے بہت سے فوائد بھی ہیں۔
ہلدی میں موجود اجزا ہیپاٹائٹس کی بیماری میں مفید ہیں اور اس مرض سے بچاؤ میں معاون ہیں۔ بے خوابی کی بڑھتے ہوئے مرض کی روک تھام بھی ’ہلدی دودھ‘ کے استعمال سے کی جا سکتی ہے۔
آج کل ہر دوسری خاتون جوڑوں کا درد اور سوزش کی شکایت کرتی نظر آتی ہے۔ ’ہلدی دودھ‘ سے اس شکایت کو بھی رفع کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ خواتین کے مخصوص امراض میں بھی یہ گھریلو ٹوٹکا انتہائی آزمودہ ہے۔ اگر ہلدی کو دودھ کے ساتھ استعمال کیا جائے، تو سینے کی جکڑن، سردی کی کھانسی کے امراض، سر درد اور جسمانی تھکن کا بہترین علاج ہلدی والا دودھ ہے۔
ایک گلاس دودھ میں ایک چٹکی ہلدی ملا دیں اور ایک چٹکی چینی ڈال کر 15 سے 20 منٹ ابال لیں۔ چند منٹ ٹھنڈا کر کے نوش فرمائیں۔ اسی طرح ہلدی کا ابٹن اور ماسک زمانہ قدیم سے خواتین کے حسن کو چار چاند لگاتا آیا ہے، دلہن کے مایوں میں استعمال ہونے والا ابٹن ہلدی کے ذریعے ہی خصوصی طریقے سے تیار کیا جاتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ گھر میں ہی اسے ہفتہ وار ماسک کے طور پر استعمال کر سکتی ہیں۔
چہرے کی تازگی کے لیے شہد ایک چمچا، دودھ پاؤڈر دو چمچے، عرق گلاب ایک چمچا، چٹکی ہلدی ان تمام چیزوں کا آمیزہ بنا کر چہرے پر تقریباً دس منٹ کے لیے ہلکا ہلکا مساج کریں اور پھر کچھ دیر کے لیے اسی طرح چھوڑ دیں، اس کے بعد ٹھنڈے پانی سے منہ دھو لیں۔
ننھے منے اور نو مولود بچوں کے سینے کی جکڑن اور سردی کے اثرات کے بچاؤ کے لیے بھی ہلدی کو نیم گرم پانی کا چھینٹا دے کر سینے، پسلیوں اور کمر پر دھیمے دھیمے ہاتھ سے ملا جاتا ہے، جس سے نومولود بچہ نہ صرف راحت محسوس کرتا ہے، بلکہ آرام کی نیند بھی لیتا ہے، کیوں کہ عموماً چھوٹے بچے ناک بند رہنے کی وجہ سے بے چین رہتے ہیں اور سو نہیں پاتے۔ ہلدی کا مساج اس میں بہترین ثابت ہوتا ہے۔
الغرض قدرت کی عطا کردہ اس شے کو ہر بل کی دنیا میں بڑا کار آمد اور بہترین گردانا جاتا ہے۔
ایکسپریس میڈیا گروپ اور اس کی پالیسی کا کمنٹس سے متفق ہونا ضروری نہیں۔