- عمران خان کا پیغام پوری طرح نہیں پہنچایا جا رہا، پی ٹی آئی اجلاس میں قانونی ٹیم پر تنقید
- جون تک پی آئی اے کی نجکاری کا عمل مکمل کرلیا جائے گا، وزیرخزانہ
- کراچی ایئرپورٹ سے جعلی دستاویزات پر بیرون ملک جانے والے 2 مسافر گرفتار
- ججوں کے خط کا معاملہ، سنی اتحاد کونسل کا قومی اسمبلی میں تحریک التوا جمع کرانے کا فیصلہ
- ضلع بدین کے ماحولیاتی نمونوں میں پولیو وائرس کی موجودگی کی تصدیق
- غیرمتعلقہ پاسپورٹ برآمد ہونے پر پی آئی اے کی ایئر ہوسٹس کینیڈا میں گرفتار
- اگلے ماہ مہنگائی کی شرح کم ہو کر 21 سے 22 فیصد کے درمیان رہنے کا امکان
- اقتصادی بحالی اور معاشی نمو کے لیے مشاورتی تھنک ٹینک کا قیام
- اے ڈی ایچ ڈی کی دوا قلبی صحت کے لیے نقصان دہ قرار
- آصفہ بھٹو زرداری بلامقابلہ رکن قومی اسمبلی منتخب
- پشاور: 32 سال قبل جرگے میں فائرنگ سے نو افراد کا قتل؛ مجرم کو 9 بار عمر قید کا حکم
- امیرِ طالبان کا خواتین کو سرعام سنگسار اور کوڑے مارنے کا اعلان
- ماحول میں تحلیل ہوکر ختم ہوجانے والی پلاسٹک کی نئی قسم
- کم وقت میں ایک لیٹر لیمو کا رس پی کر انوکھے ریکارڈ کی کوشش
- شام؛ ایئرپورٹ کے نزدیک اسرائیل کے فضائی حملوں میں 42 افراد جاں بحق
- انٹربینک اور اوپن مارکیٹ میں ڈالر کے مقابلے میں روپیہ مزید مضبوط
- پی ٹی آئی قانونی ٹیم کا چیف جسٹس اور جسٹس عامر فاروق سے استعفی کا مطالبہ
- اہم چیلنجز کا سامنا کرنے کیلیے امریکا پاکستان کے ساتھ کھڑا رہے گا، جوبائیڈن کا وزیراعظم کو خط
- عالمی اور مقامی مارکیٹوں میں سونے کی قیمت میں بڑا اضافہ ہوگیا
- اسٹاک مارکیٹ میں اتار چڑھاؤ کے بعد مندی، سرمایہ کاروں کے 17ارب ڈوب گئے
کیا آپ یہ سُوپ پینا پسند کریں گے
بیجنگ: دنیا بھر میں عجیب و غریب کھانے اور سوپ مشہور ہیں۔ اس مختصر مضمون میں ان سوپ کا انتخاب کیا گیا ہے جن کے متعلق سن کر آپ حیران رہ جائیں گے۔ ہماری ناقص رائے میں کوئی بھی پاکستانی شاید ہی ان میں سے کوئی ایک سوپ بھی آزمانا پسند کرے گا۔
لیکن جب دنیا میں زندہ اور نیم مردہ سمندری جانور کھائے جاتے ہوں یا پھر بندر کا کچا بھیجہ اڑایا جاتا ہو تو ان کے سامنے یہ سوپ کوئی معنی نہیں رکھتے۔
ویت نام کا خونی سُوپ
ویت نام کا خونی سُوپ گرم کی بجائے ٹھنڈا کرکے پیا جاتا ہے۔ اس سُوپ میں بطخوں کا تازہ خون شامل ہوتا ہے۔ لیکن اسے جمانے کے لیے کئی گھنٹے اسے فریج میں رکھا جاتا ہے اور پھر اسے کھایا جاتا ہے۔ کہا جاتا ہے کو اسے بنانے اور پینے والا دونوں ہی خاص طرح کی قوت حاصل کرتے ہیں۔
کچھوا سُوپ لیکن بہت مہنگا
سنگاپور، چین اور امریکہ کے بعض حصوں میں کچھوے کے خول کا سوپ اور گوشت بہت مشہور ہے۔ گوشت کو ایک خاص سُوپ میں ڈال کر پیش کیا جاتا ہے۔ اس کی تیاری میں نرم خول والے کچھوے استعمال ہوتے ہیں۔ امریکہ کے جنوبی علاقوں میں یہ سوپ رغبت سے پیا جاتا ہے۔ تاہم اس کی تیاری میں احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے ورنہ سوپ زہریلا بھی ہوسکتا ہے۔
گھونسلے کا سُوپ
چین میں ابابیل کے گھونسلے کا سُوپ بہت مشہور ہے اور اسے ایک شاندار سوغات کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ پورے چین کے چند ریسٹورینٹ ہی اسے پیش کرتے ہیں اور اس کی تیاری کے ماہر ہیں کیونکہ یہ بہت مہنگا ہوتا ہے۔ گھونسلہ سُوپ میں ابابیل کا تھوک بھی شامل ہوتا ہے اور یہ جیلی کی طرح گاڑھی شکل میں پیش کیا جاتا ہے۔
چمگادڑ کا سُوپ
جیسا کہ تصویر میں دکھائی دے رہا ہے، چمگادڑ سُوپ بحرالکاہل کے پالاؤ جزائر میں بڑے پیمانے پر تیار ہوتا ہے۔ پہلے چمگادڑ کا گوشت دو مراحل میں پکایا جاتا ہے اور اسے ناریل کے دودھ میں ملاکر کر مزید کئی گھنٹے پکاکر پیش کیا جاتا ہے۔ بعض ہوٹلوں میں اسے چمگادڑ نما تھالیوں اور پیالیوں میں رکھ کر پیش کیا جاتا ہے۔ ہم جانتے ہیں کہ چمگادڑ کئی امراض کی وجہ بنتی ہیں لیکن لوگ اس کی پرواہ کئے بغیر مزے لے کر یہ سُوپ پیتے ہیں۔
مٹی والا سُوپ
افریقہ کی مشہور کلی منجارو پہاڑیوں پر رہنے والے چھگا قبیلے کے افراد اس سُوپ کو بہت پسند کرتے ہیں۔ اس میں کیلا اور کافی ملایا جاتا ہے لیکن اس میں تیسری چیز شامل کی جاتی ہو جو اس علاقے کی مٹی ہے۔ یہ سوپ کوئی ڈش نہیں بلکہ روزمرہ غذا بھی ہے۔
ایکسپریس میڈیا گروپ اور اس کی پالیسی کا کمنٹس سے متفق ہونا ضروری نہیں۔