روزانہ لہسن کا ایک جوا کھانے سے جسم کو کیا فائدہ ہوتا ہے؟

لہسن صرف کھانوں کا ذائقہ بڑھانے والا مصالحہ نہیں بلکہ اسے غذائی خصوصیات سے بھرپور غذا بھی سمجھا جاتا ہے۔ مختلف طبی اور غذائی مطالعات میں لہسن کے ممکنہ صحت بخش اثرات کا جائزہ لیا گیا ہے، جبکہ اس میں وٹامن بی 6، وٹامن سی، مینگنیز، سیلینیم اور فائبر جیسے اہم غذائی اجزا بھی پائے جاتے ہیں۔

کلیو لینڈ کلینک کی ایک رپورٹ کے مطابق روزمرہ خوراک میں لہسن شامل کرنے سے صحت کے مختلف پہلوؤں پر مثبت اثرات مرتب ہوسکتے ہیں۔ اس میں موجود بعض قدرتی مرکبات خصوصاً سلفر پر مبنی اجزا اس کے ممکنہ فوائد میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

دل کی صحت

لہسن کو دل کی صحت کے لیے بھی مفید قرار دیا جاتا ہے۔ اس میں موجود سلفر مرکبات جسم میں ہائیڈروجن سلفائیڈ کی تشکیل میں کردار ادا کرسکتے ہیں، جو خون کی نالیوں کو پھیلانے اور بلڈ پریشر کو منظم رکھنے کے عمل سے منسلک ہے۔ اسی وجہ سے لہسن کو دل اور دورانِ خون کی صحت کے حوالے سے اہم غذا سمجھا جاتا ہے۔

مدافعتی نظام کی بہتری

مدافعتی نظام کے لیے بھی لہسن کو اہم سمجھا جاتا ہے۔ اس میں موجود فائٹو کیمیکلز اور اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو مختلف بیماریوں سے بچانے والے قدرتی دفاعی نظام کی معاونت کرسکتے ہیں۔ بعض مطالعات میں لہسن کے استعمال کو جسمانی مدافعت بہتر رکھنے سے بھی جوڑا گیا ہے۔

وزن میں کمی

لہسن کے استعمال کو وزن میں کمی کے ساتھ بھی منسلک کیا جاتا ہے۔ بعض دعووں کے مطابق خالی پیٹ لہسن کھانے سے بھوک میں کمی اور دیر تک پیٹ بھرے رہنے کا احساس پیدا ہوسکتا ہے، تاہم وزن کم کرنے کے لیے صرف لہسن پر انحصار کرنے کے بجائے متوازن غذا اور جسمانی سرگرمی کو بنیادی اہمیت دینا ضروری ہے۔

کولیسٹرول پر کنٹرول

کولیسٹرول کے حوالے سے بھی لہسن میں موجود ایلیسن کو اہم مرکب سمجھا جاتا ہے۔ بعض تحقیقات میں لہسن کے استعمال اور کولیسٹرول کی صحت مند سطح برقرار رکھنے کے درمیان ممکنہ تعلق سامنے آیا ہے، تاہم اس کا اثر ہر فرد میں یکساں ہونا ضروری نہیں۔

اہم طبی خصوصیات

لہسن میں وٹامنز اور معدنیات کے علاوہ آئرن، زنک، پوٹاشیم، کیلشیم، مینگنیز، سلفر اور سیلینیم بھی پائے جاتے ہیں۔ اسے کچا یا پکا کر مختلف کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے، تاہم پکانے کے طریقے کے باعث اس کے بعض فعال مرکبات کی مقدار متاثر ہوسکتی ہے۔

یوں روزمرہ خوراک میں مناسب مقدار میں لہسن شامل کرنا مجموعی صحت مند غذا کا حصہ بن سکتا ہے، لیکن اسے کسی بیماری کا علاج یا دوا کا متبادل سمجھنا درست نہیں۔ خاص طور پر اگر کوئی شخص کسی بیماری میں مبتلا ہو یا مستقل ادویات استعمال کر رہا ہو تو لہسن کو بطور غذائی سپلیمنٹ زیادہ مقدار میں استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔