دنیا کا سب سے مہنگا لیموں قیمت 45 ہزار روپے فی کلو
فنگر لائم لیموں کی ایک خاص قسم ہے جس کا ذائقہ بہت ہی منفرد ہوتا ہے اور اسی وجہ سے یہ بہت مہنگا بھی ہے
تصویر میں دکھائی دینے والا پھل لیموں کی نسل کا ہے جو دنیا کا سب سے مہنگا لیموں بھی ہے۔ فوٹو: اوڈٹی سینٹرل
دنیا میں لیموں کی ایک قسم ایسی بھی ہے جو اپنی خاص لذت اور ذائقے کی بنا پر دنیا بھر میں انتہائی مطلوب ہے۔ اسے فنگرلائم کہا جاتا ہے اور اس کی قیمت 30 سے 45 ہزار روپے فی کلو تک ہوتی ہے۔
فنگر لائم میں موتی نما رس بھرے دانے ہوتے ہیں جنہیں دنیا بھر کی اعلیٰ ریستورانوں کے متعدد کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پھل آسٹریلیا کے ساحلی علاقوں میں موجود بارانی جنگلات اور دیگر خطوں میں پایا جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ کھٹا میٹھا ہوتا ہے جو عام لیموں سے بالکل مختلف ہوتا ہے۔ پھل کا گودا موٹے دانوں پر مشتمل ہوتا ہے اور اسے ڈشوں کی گارنش کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
اس کی بڑھتی ہوئی طلب کے پیشِ نظر فرانس اور کیلیفورنیا میں اس کی افزائش کی جارہی ہے۔ لیکن اس کے باوجود یہ بہت نایاب ہے اور اب بھی بازار میں اس کی قیمت 200 سے 300 ڈالر تک ہے۔
https://www.youtube.com/watch?time_continue=28&v=jNpKqsPIiW8&feature=emb_logo
تاہم فرانس کے دو کسانوں نے تجارتی طور پر اپنے ملک میں اس پھل کی کئی اقسام اگائی ہیں جن میں رنگت اور ذائقے کا فرق ہے جن میں انتہائی کھٹے پھلوں سے لے کر لیمن گراس تک کے ذائقے والے پھل شامل ہیں۔
لیکن اس پھل میں ایسی کیا بات ہے جس کی وجہ سے یہ اتنا مہنگا ہونے کے باوجود کھایا جارہا ہے اور اس کی طلب ہر روز بڑھتی ہی جارہی ہے۔ اول اس کے گودا دانے دار ہے جس کی وجہ سے کھاتے ہوئے خاص قسم کا احساس ہوتا ہے۔ لیکن عمدہ قسم کے فنگر لائم کا ذائقہ بھی غیرمعمولی دیکھا گیا ہے۔
فرانس میں امیر ترین افراد اسے کھانا پسند کرتے ہیں کیونکہ اس کی قیمت غیرمعمولی ہے۔ دوسری جانب اس لیموں کا چھلکا خشک کرکے بھی اسے کئی کھانوں اور مشروبات میں خاص خوشبو کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
فنگر لائم میں موتی نما رس بھرے دانے ہوتے ہیں جنہیں دنیا بھر کی اعلیٰ ریستورانوں کے متعدد کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ پھل آسٹریلیا کے ساحلی علاقوں میں موجود بارانی جنگلات اور دیگر خطوں میں پایا جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ کھٹا میٹھا ہوتا ہے جو عام لیموں سے بالکل مختلف ہوتا ہے۔ پھل کا گودا موٹے دانوں پر مشتمل ہوتا ہے اور اسے ڈشوں کی گارنش کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
اس کی بڑھتی ہوئی طلب کے پیشِ نظر فرانس اور کیلیفورنیا میں اس کی افزائش کی جارہی ہے۔ لیکن اس کے باوجود یہ بہت نایاب ہے اور اب بھی بازار میں اس کی قیمت 200 سے 300 ڈالر تک ہے۔
https://www.youtube.com/watch?time_continue=28&v=jNpKqsPIiW8&feature=emb_logo
تاہم فرانس کے دو کسانوں نے تجارتی طور پر اپنے ملک میں اس پھل کی کئی اقسام اگائی ہیں جن میں رنگت اور ذائقے کا فرق ہے جن میں انتہائی کھٹے پھلوں سے لے کر لیمن گراس تک کے ذائقے والے پھل شامل ہیں۔
لیکن اس پھل میں ایسی کیا بات ہے جس کی وجہ سے یہ اتنا مہنگا ہونے کے باوجود کھایا جارہا ہے اور اس کی طلب ہر روز بڑھتی ہی جارہی ہے۔ اول اس کے گودا دانے دار ہے جس کی وجہ سے کھاتے ہوئے خاص قسم کا احساس ہوتا ہے۔ لیکن عمدہ قسم کے فنگر لائم کا ذائقہ بھی غیرمعمولی دیکھا گیا ہے۔
فرانس میں امیر ترین افراد اسے کھانا پسند کرتے ہیں کیونکہ اس کی قیمت غیرمعمولی ہے۔ دوسری جانب اس لیموں کا چھلکا خشک کرکے بھی اسے کئی کھانوں اور مشروبات میں خاص خوشبو کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔