- فیصل واوڈا نے عدالتی نظام پر اہم سوالات اٹھا دیئے
- پاکستان کو آئی ایم ایف سے قرض کی نئی قسط 29 اپریل تک ملنے کا امکان
- امریکی اکیڈمی آف نیورولوجی نے پاکستانی پروفیسر کو ایڈووکیٹ آف دی ایئر ایوارڈ سے نواز دیا
- کوہلو میں خراب سیکیورٹی کے باعث ری پولنگ نہیں ہوسکی
- 9 ماہ کے دوران 9.8 ارب ڈالر کا قرض ملا، وزارت اقتصادی امور ڈویژن
- نارووال: بارات میں موبائل فونز سمیت قیمتی تحائف کی بارش
- کراچی کے مختلف علاقوں میں زلزلے کے جھٹکے
- کوئٹہ: برلن بڈی بیئر چوری کے خدشے کے پیش نظر متبادل جگہ منتقل
- گجرات میں اسپتال کی چھت گرنے سے خاتون سمیت تین افراد جاں بحق
- سعودی فرمانروا طبی معائنے کیلیے اسپتال میں داخل
- امریکی سیکریٹری اسٹیٹ سرکاری دورے پر چین پہنچ گئے
- ہم یہاں اچھی کرکٹ کھیلنے آئے ہیں، جیت سے اعتماد ملا، مائیکل بریسویل
- پچھلے میچ کی غلطیوں سے سیکھ کر سیریز جیتنے کی کوشش کرینگے، بابراعظم
- امریکا میں ٹک ٹاک پر پابندی کا بل سینیٹ سے بھی منظور
- محمد رضوان اور عرفان خان کو نیوزی لینڈ کے خلاف آخری دو میچز میں آرام دینے کا فیصلہ
- کے ایم سی کا ٹریفک مسائل کو حل کرنے کیلئے انسداد تجاوزات مہم کا فیصلہ
- موٹروے پولیس اہلکار کو روندنے والی خاتون گرفتار
- ہندو جیم خانہ کیس؛ آپ کو قبضہ کرنے نہیں دیں گے، چیف جسٹس کا رمیش کمار سے مکالمہ
- بشری بی بی کو کچھ ہوا تو حکومت اور فیصلہ سازوں کو معاف نہیں کریں گے، حلیم عادل شیخ
- متحدہ وفد کی احسن اقبال سے ملاقات، کراچی کے ترقیاتی منصوبوں پر تبادلہ خیال
گوشت کا رنگ تبدیل ہونے یا نیلا ہٹ پر استعمال نہ کیا جائے، ماہرین
کراچی: عیدقرباں پر جانورکی قربانی کے وقت جگہ اور چھریوں کو اچھی طرح صاف کیا جائے زنگ آلودہ چھریوں سے ذبیحہ کرنے سے گریزکیا جائے۔
وٹرنری ماہرین نے بتایا ہے کہ قربانی کے بعد جانوروں کے جم جانے والے خون پر جراثیم کش اسپرے کیا جائے، جم جانے والے خون میں تیزی مختلف جراثیم نشوونما پاتے ہیں، اکثر جانور سڑکوں پر ذبح کیے جاتے ہیں، سڑکوں پر مختلف اقسام کے جراثیم اور بیکٹریا موجود ہوتے ہیں جو جانور کے گوشت میں منتقل ہوجاتے ہیں، جانورکی قربانی کے بعد گوشت کو اچھی طرح پانی سے دھونا چاہیے، قربانی کے جانوروں کی آلائشیں اور باقیات سڑکوں پر ڈالنے سے تعفن پھیلتا ہے جو خطرناک اقسام کے جراثیم پیدا کرنے میں مدد دیتا ہے۔
انھوں نے بتایا کہ گھروں میںکی جانے والی قربانی کے بعد فرش کو اچھی طرح دھولینا چاہیے تاکہ خون نہ جم سکے جانور کا خون جمنے سے مختلف جراثیم کی افزائش ہوتی ہے گھروں پر فریج میں قربانی کاگوشت زیادہ عرصے نہیں رکھنا چاہیے بجلی کی لوڈ شیڈنگ کی وجہ سے فریج میں رکھے گوشت میں جراثیم نشوونما پاتے ہیں۔
فریج میں رکھے گوشت کا رنگ تبدیل ہونے یا گوشت میں نیلاہٹ نظر آنے پرگوشت استعمال نہیںکرنا چاہیے، قربانی کے گوشت کو دھوپ میں سکھانے کے بعد عرصے بعد استعمال کرنا مضر صحت ہے، جانور کی قربانی کے بعد گھر کے اطراف صفائی رکھی جائے آلائشوں سے اٹھنے والے تعفن اور چارے اور جانوروں کی غلاظت سے مختلف اقسام کی الرجی بھی ہوسکتی ہے۔
شہری عید قرباں پر گوشت اعتدال سے کھائیں،ماہرین طب
ماہر ذیابیطس پروفیسر زمان شیخ اور ماہر امراض قلب پروفیسر اشتیاق رسول نے کہا ہے کہ شہری عید قرباں پرگوشت اعتدال کے ساتھ کھائیں،پکوان میں مصالحے اور تیز مرچ سے گریزکریں، زیادہ گھی اور کوکنگ آئل کا استعمال بھی نقصان دہ ہوسکتا ہے، دن میں ایک سے ڈیڑھ پاؤگوشت کھانا مناسب ہے ذیابیطس اور دل کے مریض کلیجی، گردے، مغز سے بنے پکوان نہ کھائیں ان میں کولسیٹرول زیادہ ہوتا ہے کولیسٹرول دل کی شریانوں کے لیے نقصان دہ ہوتا ہے گوشت میں شامل چربی بھی دل کی شریانوں میں جم جاتی ہے جو ہارٹ اٹیک کا باعث بنتی ہے۔
ماہرین طب کا کہنا تھا کہ عید قربان پر انواع و اقسام کے کھانے تیار کیے جاتے ہیں شہری ان سے ضرور لطف اندوز ہوں لیکن اعتدال کے ساتھ گوشت کا استعمال کریں،کوشش کریں کہ بار بی کیو کو اچھی طرح پکایا جائے عام طورپر سے بار بی کیو بناتے وقت گوشت پر جانورکا خون رہ جاتا ہے جو نقصان دہ ہوتا ہے، بار بی کیو بناتے وقت اچھی طرح گوشت کو صاف کریں کہ گوشت کی ہڈی پر جانور کا خون باقی نہ رہے گوشت کو اچھی طرح پکاکر کھایا جائے، گوشت کے ساتھ ہری سزبوں کا استعمال لازمی کریں مسلسل گوشت کھانے سے بد ہضمی ہوسکتی ہے۔
لیموں اور دہی کھانوںکے ساتھ استعمال کرنا مفید ہے زیادہ گوشت کھانے اور بسیار خوری سے بدہضمی ہوسکتی ہے لہذا کھانوں میں مصالحے بھی کم رکھے جائیں تیز مصالحوں میں تیار کیے جانے والے کھانوں سے تیزابیت بڑھ جاتی ہے جو شدید پریشانی کا باعث بنتی ہے زیادہ گوشت کھانے سے اسہال کی شکایت ہوسکتی ہے۔
اسہال کی شکایت پر گوشت کھانا ترک کردیں، ذیابیطیس کے مریضوںکو زیادہ گوشت کھانے سے نقصان ہوسکتا ہے کیونکہ گوشت میں چربی بھی شامل ہوتی کوشش کی جائے کہ گوشت کی چربی کو اچھی طرح صاف کرکے استعمال کیاجائے۔
ایکسپریس میڈیا گروپ اور اس کی پالیسی کا کمنٹس سے متفق ہونا ضروری نہیں۔