- امریکا میں چاقو بردار ملزم کے حملے میں 4 افراد ہلاک اور 5 زخمی
- آئی پی ایل؛ ’’پریتی زنٹا نے مجھے اپنے ہاتھوں سے پراٹھے بناکر کھلائے‘‘
- اسلام آباد میں ویزا آفس آنے والی خاتون کے ساتھ زیادتی
- اڈیالہ جیل میں عمران خان سمیت قیدیوں سے ملاقات پر دو ہفتے کی پابندی ختم
- توانائی کے بحران سے نمٹنے میں پاکستان کی مدد کرنا ترجیح میں شامل ہے، امریکا
- ہائیکورٹ کے ججزکا خط، چیف جسٹس سے وزیراعظم کی ملاقات
- وزیر اعلیٰ پنجاب کا مسیحی ملازمین کیلیے گڈ فرائیڈے اور ایسٹر بونس کا اعلان
- سونے کی عالمی ومقامی قیمتوں میں اضافہ
- بلوچستان : بی ایل اے کے دہشت گردوں کا غیر ملکی اسلحہ استعمال کرنے کا انکشاف
- سینئر وزیر سندھ شرجیل میمن کی زیرصدارت محکمہ ٹرانسپورٹ کا اعلیٰ سطح اجلاس
- قومی ٹیم کی کوچنگ؛ جیسن گلیسپی نے اہم فیصلہ کرلیا
- پشاور؛ صوبائی وزیر و دیگر کے نام ای سی ایل سے نکالنے کیلیے حکومت سے جواب طلب
- سوئی ناردرن کی گیس قیمتوں میں اضافے پر وضاحت
- کراچی؛ اورنج اور گرین لائن کو جوڑنے کے لئے شٹل سروس شروع کرنے کا فیصلہ
- قادیانی شہری ضمانت کیس؛ علماء سے 2 ہفتے میں تحریری رائے طلب
- سویلین ٹرائلز؛ سپریم کورٹ کی فوجی عدالتوں کو محفوظ شدہ فیصلے سنانے کی مشروط اجازت
- ایف بی آر سے کرپشن کے خاتمے کیلیے خفیہ ایجنسی کو ٹاسک دیدیا گیا
- کاکول ٹریننگ کیمپ؛ اعظم خان 2 کلومیٹر ریس میں مشکلات کا شکار
- اسٹاک ایکسچینج؛ 100 انڈیکس ملکی تاریخ کی نئی بلند ترین سطح پر پہنچ گیا
- بجلی ایک ماہ کیلیے 5روپے فی یونٹ مہنگی کر دی گئی
(بات کچھ اِدھر اُدھر کی) - ’’چاکلیٹ کیک‘‘
کیا کررہی ہو؟ اوہ یہ کیک کی ریسیپیز تو ایسے دیکھ رہی ہو جیسے تم ابھی اُٹھ کر بنانا شروع ہوجاؤ گی۔
یار میرا آج کیک کھانے کا بہت دل چارہا ہے، مگر تمہیں پتا تو ہے کہ مجھے بیکنگ کا بلکل شوق نہیں۔ ہائے کوئی نیک بندا آج مجھے کیک کھلادے بہت ساری دعائیں دوں گی اسے۔
اپنی بہن کی ’’نیک بندے‘‘ والی بات سن کر میں ہنس پڑی۔ میں نے کہا باجی اگلے ہفتے میری سالگرہ آرہی ہے نا تم ایک بڑا سا کیک لے آنا، پھر شوق سے کھاتے رہنا۔
اوہ اگلے ہفتے، چلو کچھ انتظار اور سہی۔
میں نے کمرے سے نکلتے ہوئے سوچا صرف ایک کیک کھانے کے لئے اگلے ہفتے تک کا انتظار کرنا تو باجی کے ساتھ سراسر زیادتی ہوگی، کیوں نہ میں خود کیک بنا کر انہیں سرپرائز دوں۔ تو پھر چلیئے کچن میں کیک بنانے۔
اجزا؛
- میدا ۔ 6 آؤنس
- مکھن ۔ 150 گرام
- چینی ۔ 12 کھانے کے چمچے
- انڈے ۔ 3 عدد
- بیکنگ پاؤڈر ۔ 1 سے 2 کھانے کے چمچے
- کوکا پاؤڈر ۔ 2 کھانے کے چمچے
- ونیلا ایسنس ۔ چند قطرے
- دودھ ۔ 1 کھانے کا چمچہ
ترکیب؛
- سب سے پہلے میدا اور بیکنگ پاؤڈر ایک کٹورے میں مکس کریں۔
- پھر ایک الگ کٹورے میں مکھن اور چینی کو الیکٹرک بیٹر کی مدد سے بیٹ کریں اور اس میں ایک انڈا شامل کریں۔
- پھر اس مکسچر میں ایک چمچہ میدا اور بیکنگ پاؤڈر کا مکسچر شامل کریں اور ساتھ ہی ایک اور انڈا شامل کرے بیٹ کریں۔
- اب دوبارہ اس میں 2 چممے میدا اور بیکنگ پاؤڈر کا مکسچر شامل کریں اور تیسرا انڈا بھی شامل کردیں، ساتھ ہی ایک چمچہ دودھ میں شامل کرکے بیٹ کرلیں۔
- باقی بچا ہوا میدے اور بیکنگ پاؤڈر کا مکسچر شامل کرکے بیٹ کرلیں۔
- اب اس میں کوکا پاؤڈر اور ونیلا ایسنس شامل کرکے مکسچر کو اچھی طرح مکس کرلیں۔
- اپنی پسند کے سانچے میں کیک کے مکسچر کو ڈالیں اور اون میں 40 منٹ کے لئے بیک ہونے کے لئے رکھ دیں۔
لیجئے جناب کیک تیار ہے۔
باجی آنکھیں بند کروں۔
کیوں کیا ہوا؟
ارے یار کرو نا۔
اچھا کرتی ہوں۔
اب چلو ادھر ڈائننگ ٹیبل کی طرف چلو، ہاں اب رکو اور آنکھیں کھولو۔
ارے واہ تم نے میرے خاطر کیک بنالیا۔ تھینکیو میری پیاری بہن۔ یہ کہتے ہوئے میری بہن نے مجھے گلے سے لگالیا۔
بس پھر کیا تھا سارے گھر والے بھی آگئے اور کیک چٹ کرگئے۔
نوٹ: اگر آپ بھی ہمیں کھانے کی ترکیب بھیجنا چاہتے ہیں تو قلم اٹھائیے اور اپنی تحریر، تصویر، مکمل نام، فون نمبر ، فیس بک اور ٹویٹر آئی ڈیز اوراپنے مختصر مگر جامع تعارف کے ساتھ [email protected] پر ای میل کریں۔ ترکیب کے ساتھ ڈش کی اصلی تصاویر بھیجنا ضروری ہے۔
ایکسپریس میڈیا گروپ اور اس کی پالیسی کا کمنٹس سے متفق ہونا ضروری نہیں۔